Terapie antidiabetică injectabilă non-insulinică?

Terapie antidiabetică injectabilă non-insulinică?

În ultimii aproximativ 20 ani, tratamentul pentru diabet zaharat a fost net îmbunătățit prin descoperirea de noi molecule ce se adresează numeroaselor căi fiziopatologice ale acestei complexe afecțiuni.

Astăzi vreau să vă vorbesc despre o clasă de medicamente care, ca și insulina, 𝘀𝗲 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗲𝗮𝘇𝗮 𝗶𝗻𝗷𝗲𝗰𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹, 𝗱𝗮𝗿 𝗰𝗮𝗿𝗲 𝗻𝘂 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗶𝗻𝘀𝘂𝗹𝗶𝗻𝗲. Eficiența lor este dovedită, dar această cale de administrare injectabilă ridică de multe ori întrebări și suspiciuni din partea pacienților, de aceea aș vrea să aduc câteva lămuriri.

Daca sunteți pacient tratat cu una din următoarele terapii: 𝘽𝙮𝙙𝙪𝙧𝙚𝙤𝙣®, 𝘽𝙮𝙚𝙩𝙩𝙖®, 𝙑𝙞𝙘𝙩𝙤𝙯𝙖®, 𝙎𝙪𝙡𝙞𝙦𝙪𝙖® (singurul preparat disponibil în țara noastră în amestec cu insulina bazală), 𝙏𝙧𝙪𝙡𝙞𝙘𝙞𝙩𝙮® ori 𝙊𝙯𝙚𝙢𝙥𝙞𝙘®, ar trebui să știți următoarele despre tratamentul dvs:

– reprezintă grupa antidiabeticelor denumite 𝗮𝗻𝗮𝗹𝗼𝗴𝗶 𝗱𝗲 𝗚𝗟𝗣-𝟭 (GLP-1 este un 𝗵𝗼𝗿𝗺𝗼𝗻 eliberat de celulele 𝗽𝗲𝗿𝗲𝘁𝗲𝗹𝘂𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝗹 ca răspuns la ingestia alimentară; 𝗮𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗹𝗮 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗹𝘂𝗹 𝗰𝗲𝗹𝘂𝗹𝗲𝗹𝗼𝗿 𝗯𝗲𝘁𝗮 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝗰𝗲 și stimulează eliberarea de insulină proporțional cu creșterea glicemiei);

– nu este insulină (trebuie să menționez preparatul 𝙎𝙪𝙡𝙞𝙦𝙪𝙖®, ce este un 𝗮𝗺𝗲𝘀𝘁𝗲𝗰 de analog de GLP-1 𝗰𝘂 insulina glargine);

– 𝗻𝘂 𝘃𝗼𝗿 𝗱𝗲𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮 𝗵𝗶𝗽𝗼𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝗶 (asa cum ați bănuit după ce am descris mecanismul de acțiune); dacă apar hipoglicemii, ele sunt cauzate de tratamentele concomitente — antidiabetice orale ori insulină;

– în funcție de preparat – 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝗿𝗲𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘇𝗶𝗹𝗻𝗶𝗰𝗮 (o dată sau de ori/zi) ori 𝘀𝗮𝗽𝘁𝗮𝗺𝗮𝗻𝗮𝗹𝗮;

– vor ameliora atât glicemia a jeun cât și glicemia postprandială, îmbunătățind semnificativ controlul glicemic și, prin urmare, scăzând valoarea HBA1c.

Dacă sunteți pacient aflat în tratament cu una din urmatoarele terapii: 𝘽𝙮𝙙𝙪𝙧𝙚𝙤𝙣®, 𝘽𝙮𝙚𝙩𝙩𝙖®, 𝙑𝙞𝙘𝙩𝙤𝙯𝙖®, 𝙎𝙪𝙡𝙞𝙦𝙪𝙖® (singurul preparat disponibil în țara noastră în amestec cu insulina bazală), 𝙏𝙧𝙪𝙡𝙞𝙘𝙞𝙩𝙮 ®ori 𝙊𝙯𝙚𝙢𝙥𝙞𝙘®, ar trebui să știți următoarele despre tratamentul dvs.

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘂𝗻𝗲

➡️ Dupa injectarea subcutanată, preparatele 𝘀𝗲 𝘃𝗼𝗿 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗯𝗶 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗹𝗼𝗰𝘂𝗹 𝗶𝗻𝗷𝗲𝗰𝘁𝗮𝗿𝗶𝗶 cu viteze diferite în funcție de structura și compoziția fiecăruia și vor ajunge în torentul sanguin;

➡️ Fiind 𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝘂𝗿𝗶 𝗮𝘀𝗲𝗺𝗮𝗻𝗮𝘁𝗼𝗮𝗿𝗲 𝗰𝘂 𝗵𝗼𝗿𝗺𝗼𝗻𝗶𝗶 𝗶𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗶𝗻𝗶𝗰𝗶 (eliberați de intestin), aceste molecule 𝘀𝗲 𝘃𝗼𝗿 𝗹𝗲𝗴𝗮 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁𝗼𝗿𝗶 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶 de pe suprafața 𝗰𝗲𝗹𝘂𝗹𝗲𝗹𝗼𝗿 𝗯𝗲𝘁𝗮 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝗰𝗲 și vor determina 𝗲𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝗮𝗿𝗲𝗮 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘀𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮 din acestea, proporțional cu valorile glicemiei (deci nu vor determina hipoglicemii).

𝗔𝗹𝘁𝗲 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗮𝗹𝗼𝗴𝗶𝗹𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗚𝗟𝗣-𝟭

Datorită 𝗽𝗿𝗲𝘇𝗲𝗻𝘁𝗲𝗶 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁𝗼𝗿𝗶𝗹𝗼𝗿 pentru aceste molecule 𝘀𝗶 𝗶𝗻 𝗮𝗹𝘁𝗲 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗲 (inimă, rinichi, plămâni, stomac, intestin, sistem nervos central și periferic), nu doar în pancreas, s-au demonstrat și 𝗮𝗹𝘁𝗲 𝗺𝘂𝗹𝘁𝗲 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗯𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗲 ale acestor molecule, precum:

✅ 𝗜𝗻𝗰𝗲𝘁𝗶𝗻𝗶𝗿𝗲𝗮 𝗴𝗼𝗹𝗶𝗿𝗶𝗶 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲;

✅ 𝗖𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗲𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮𝘁𝗶𝗲𝗶 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘁𝗶𝗲𝘁𝗮𝘁𝗲 𝘀𝗶 𝗮 𝗮𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝘂𝗹𝘂𝗶, aceste efecte promovând 𝘀𝗰𝗮𝗱𝗲𝗿𝗲𝗮 𝗶𝗻 𝗴𝗿𝗲𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲;

✅ 𝗦𝗰𝗮𝗱𝗲𝗿𝗲𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁𝗶𝗲𝗶 𝗱𝗲 𝗴𝗹𝘂𝗰𝗮𝗴𝗼𝗻 (hormon care crește glicemia);

✅ 𝗘𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗰𝗮𝗿𝗱𝗶𝗼𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿;

✅ Unele studii au arătat că astfel de preparate ar avea efect de 𝘀𝘁𝗶𝗺𝘂𝗹𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗶 𝗿𝗲𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗰𝗲𝗹𝘂𝗹𝗲𝗹𝗼𝗿 𝗯𝗲𝘁𝗮 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝗰𝗲 (producatoare de insulină).

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝗿𝗲

➡️ administrarea este injectabilă, în țesutul celular subcutanat (în grăsime) la nivelul abdomenului, brațelor ori coapselor, ca și insulina;

➡️ se recomandă rotirea locurilor de injectare atât între zone, cât și în cadrul aceleiași zone (subiect despre care am discutat într-o postare anterioară: link în primul comentariu).

𝗘𝗳𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗮𝗱𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲, 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗶𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗶 𝘀𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗮𝘂𝘁𝗶𝗶 𝗶𝗻 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝗿𝗲

– având în vedere modul de acțiune, 𝗻𝘂 își regăsesc locul în tratamentul 𝗱𝗶𝗮𝗯𝗲𝘁𝘂𝗹𝘂𝗶 𝘇𝗮𝗵𝗮𝗿𝗮𝘁 𝗱𝗲 𝘁𝗶𝗽 𝟭 (căci în acest caz secreția de insulină proprie este nulă ori extrem de redusă);

– 𝗡𝗨 se administrează 𝗳𝗲𝗺𝗲𝗶𝗹𝗼𝗿 𝗶𝗻𝘀𝗮𝗿𝗰𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲 ori 𝗰𝗼𝗽𝗶𝗶𝗹𝗼𝗿;

– se recomandă precauție în caz de 𝗮𝗳𝗲𝗰𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗻𝗮𝗹𝗮, însă majoritatea moleculelor pot fi administrate până în stadii destul de avansate ale bolii renale cronice;

– nu se administrează persoanelor cu antecedente de 𝗰𝗮𝗻𝗰𝗲𝗿 𝘁𝗶𝗿𝗼𝗶𝗱𝗶𝗮𝗻 ori 𝗻𝗲𝗼𝗽𝗹𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗲𝗻𝗱𝗼𝗰𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗺𝘂𝗹𝘁𝗶𝗽𝗹𝗮 𝘁𝗶𝗽 𝟮;

– efectele adverse sunt majoritar digestive (greață, vărsături, diaree ori constipație), dar s-a constatat că de multe ori acestea se ameliorează în timp.

Ce trebuie să știi despre îndulcitorii de sinteză

Ce trebuie să știi despre îndulcitorii de sinteză

După cum v-am promis in articolul precedent, astăzi vă voi vorbi despre îndulcitorii de sinteză (cunoscuți și ca edurcolanți intensivi ori îndulcitori artificiali).

𝗔𝘀𝗮𝗱𝗮𝗿, 𝗰𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗰𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗶 𝗱𝗲 𝘀𝗶𝗻𝘁𝗲𝘇𝗮?

Spre deosebire de îndulcitorii naturali (poliolii), cei de sinteză sunt 𝗰𝗼𝗺𝗽𝘂𝘀𝗶 𝗼𝗯𝘁𝗶𝗻𝘂𝘁𝗶 (așa cum le spune denumirea) 𝗽𝗿𝗶𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗲𝗲𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗺𝗶𝗰𝗲, având o 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗰𝗶𝗿𝗲 net superioară zaharului (în general 𝗱𝗲 𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗮𝗻𝗮 𝗹𝗮 𝟲𝟬𝟬 𝗱𝗲 𝗼𝗿𝗶 𝗺𝗮𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗲) și 𝗻𝘂 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗶. De asemenea, nu determină modificări ale glicemiei pentru că nu stimulează secreția de insulină.

⭕ 𝗖𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗰𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗶 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶?

Îi veți regăsi pe etichitele nutriționale, sub următoarele denumiri: 𝘇𝗮𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 (cu o utilizare de peste 150 ani), 𝗮𝘀𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗺 (are gust identic cu al zahărului), 𝗰𝗶𝗰𝗹𝗮𝗺𝗮𝘁, 𝗮𝗰𝗲𝘀𝘂𝗹𝗳𝗮𝗺-𝗞 și 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗮𝗹𝗼𝘇𝗮. Sucraloza este cel mai nou îndulcitor de sinteză, derivat al zaharului propriu-zis, comercializat în bine-cunoscutul produs 𝘚𝘱𝘭𝘦𝘯𝘥𝘢®.

⭕ 𝗜𝗻 𝗰𝗲 𝘁𝗶𝗽 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘀𝗲 𝗶𝗶 𝗿𝗲𝗴𝗮𝘀𝗶𝗺?

Edurcolanții de sinteză se utilizează în prepararea sucurilor “light”, a produselor de patiserie (precum bomboane, biscuiți și prăjituri), a iaurturilor, ceaiului, cafelei instant, dar și a gumei de mestecat.

⭕ 𝗖𝗲 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘀𝗶𝗴𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗲𝗻𝘁𝗿𝘂 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺?

Având în vedere puterea lor foarte mare de îndulcire (deci utilizarea unor cantități foarte mici pentru obținerea efectului), este destul de puțin probabil să se depășească cantitatea zilnică recomandată din astfel de produse (de exemplu, dacă beți mai mult de 4 l de suc “light/zi”) ori zeci de pliculețe cu astfel de îndulcitori.

⭕ 𝗖𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁𝗮𝗷𝗲𝗹𝗲 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗰𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗹𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝘀𝗶𝗻𝘁𝗲𝘇𝗮?

✅ Nu modifică glicemia;

✅ Nu aduc aport caloric;

✅ Sunt stabili la temperaturi înalte (cu excepția aspartamului) și pot fi utilizați în preparate ce necesită coacere/fierbere.

⭕ 𝗖𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗮𝗹𝗲𝗹𝗲 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗮𝗱𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲?

De-a lungul timpului au fost asociați cu apariția de tumori maligne ori afectări ale sistemului nervos central, dar aceste acuzații au fost infirmate de studii clinice.

❗Aspartamul se administrează cu precauție bolnavilor de fenilcetonurie (afecțiune genetică rară ).

❗Sucraloza pare a fi cea mai sigură de administrat la copii și femei însărcinate.

Ce trebuie să știi despre îndulcitorii artificiali – Poliolii

Ce trebuie să știi despre îndulcitorii artificiali – Poliolii

În încercarea continuă de a dezvolta produse “light” ori “diet”, dar și de a îmbunătăți gustul, consistența și textura alimentelor, industria alimentară utilizează curent o serie de substanțe înlocuitoare ale zahărului. Acestea sunt împărțite în 2 categorii: 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗰𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗶 (poliolii) și 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗰𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲 𝘀𝗶𝗻𝘁𝗲𝘇𝗮 – despre care vă voi vorbi în următoarea postare. Îndulcitorii se comercializează sub formă lichidă ori solidă, în diferite forme (pudră, pastile, ori cristalizată într-o formă asemănătoare zahărului).

Ce reprezintă, care sunt, unde îi regăsim, în ce cantitate ar trebui consumați și care sunt potențialele lor efecte secundare, veți afla din cele ce urmează.

𝗔𝘀𝗮𝗱𝗮𝗿, 𝗰𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗽𝗼𝗹𝗶𝗼𝗹𝗶𝗶?

– Poliolii sau alcooli naturali ai zahărului reprezintă 𝗼 𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗯𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗰𝘂 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝗱𝘂𝗹𝗰𝗶𝗿𝗲 asemănătoare zahărului sau mai mare, dar care au 𝘂𝗻 𝗮𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗰 𝗺𝗮𝗶 𝘀𝗰𝗮𝘇𝘂𝘁 comparativ cu acesta (0,2-2,5kcal/g versus 4 kcla/g) și care au un 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗺𝗶𝗻𝗶𝗺 𝗮𝘀𝘂𝗿𝗮 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗹𝗼𝗿 𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝗰𝗲.

𝗖𝗲 𝗱𝗲𝗻𝘂𝗺𝗶𝗿𝗶 𝗮𝘂 𝗽𝗼𝗹𝗶𝗼𝗹𝗶𝗶?

– Din grupa poliolilor fac parte: 𝗲𝗿𝗶𝘁𝗿𝗶𝘁𝗼𝗹𝘂𝗹 (cunoscutul extras din 𝘀𝘁𝗲𝘃𝗶𝗲), 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗶𝘁𝗼𝗹𝘂𝗹, 𝗺𝗮𝗹𝘁𝗶𝘁𝗼𝗹𝘂𝗹, 𝘀𝗼𝗿𝗯𝗶𝘁𝗼𝗹𝘂𝗹, 𝗶𝘇𝗼𝗺𝗮𝗹𝘁𝘂𝗹, 𝗺𝗮𝗻𝗶𝘁𝗼𝗹𝘂𝗹 (agent de îngroșare), 𝗵𝗶𝗱𝗿𝗼𝗹𝗶𝘇𝗮𝘁𝘂𝗹 𝗱𝗲 𝗮𝗺𝗶𝗱𝗼𝗻 𝗵𝗶𝗱𝗿𝗼𝗴𝗲𝗻𝗮𝘁 și, nu în ultimul rând, 𝘅𝗶𝗹𝗶𝘁𝗼𝗹𝘂𝗹 (extras din coaja de mesteacăn, dar și din alte produse vegetale).

𝗜𝗻 𝗰𝗲 𝘁𝗶𝗽 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘀𝗲 𝗶𝗶 𝗿𝗲𝗴𝗮𝘀𝗶𝗺?

– Toți acești produși pot fi regăsiți în produse de tip “𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁” 𝘀𝗮𝘂 “𝗱𝗲 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮”, 𝗱𝗮𝗿 𝘀𝗶 𝗶𝗻 𝘣𝘢𝘶𝘵𝘶𝘳𝘪 𝘳𝘢𝘤𝘰𝘳𝘪𝘵𝘰𝘢𝘳𝘦, 𝘨𝘶𝘮𝘢 𝘥𝘦 𝘮𝘦𝘴𝘵𝘦𝘤𝘢𝘵, 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘴𝘦 𝘱𝘦𝘯𝘵𝘳𝘶 𝘪𝘨𝘪𝘦𝘯𝘢 𝘨𝘶𝘳𝘪𝘪 (unele având proprietăți anti-carii), 𝘣𝘰𝘮𝘣𝘰𝘢𝘯𝘦, 𝘪𝘯𝘨𝘩𝘦𝘵𝘢𝘵𝘢, 𝘨𝘦𝘮𝘶𝘳𝘪, 𝘥𝘦𝘴𝘦𝘳𝘵𝘶𝘳𝘪 (congelate/coapte), 𝘣𝘪𝘴𝘤𝘶𝘪𝘵𝘪 𝘥𝘢𝘳 𝘴𝘪 𝘶𝘯𝘦𝘭𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘴𝘦 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘢𝘵𝘦 𝘴𝘪 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘤𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦.

𝗖𝗲 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘀𝗶𝗴𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗲𝗻𝘁𝗿𝘂 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺?

– Se recomandă în general a nu se consuma mai mult de 50 g/zi (cantitate destul de greu de atins, dar nu și atunci când se consumă cantități mari de sucuri “light”).

𝗖𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗮𝗹𝗲𝗹𝗲 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗮𝗱𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲?

– Poliolii ajung în mare parte nedigerați în colon și sunt supuși aici proceselor de fermentație de către bacteriile comensale, producandu-se în acest proces 𝗴𝗮𝘇𝗲 𝘀𝗶 𝗮𝗰𝗶𝘇𝗶 𝘃𝗼𝗹𝗮𝘁𝗶𝗹𝗶 𝗰𝘂 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗹𝗮𝘅𝗮𝘁𝗶𝘃.

– Consumul unor cantități mari de polioli pot determina tulburări digestive precum greață, diaree, balonare, agravând de multe ori evoluția sindromului de colon iritabil.

– Având în vedere potențialele efecte dverse, produsele cu polioli ar trebui să nu se administreze copiilor cu vârstă de sub 3 ani.

Tu știi ce conțin produsele pe care le consumi? Verifică eticheta nutrițională, atunci când ea este disponibilă, pentru o mai bună informare.

Despre îndulcitorii de sinteză, vă aștept la următorul articol!

Sezonul estival, fructele și diabetul zaharat

Sezonul estival, fructele și diabetul zaharat

Cu toate că poate nu ne vine să credem, la câte ploi au fost în ultima vreme, suntem în plină vară, iar piețele s-au umplut de fructe.

🍉 Am observat că pentru mulți dintre pacienți 𝘃𝗮𝗿𝗮 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝘇𝗶𝗻𝘁𝗮 𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝘇𝗲𝗰𝗵𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝘂 𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝗰, majoritar determinat de consumul exagerat de fructe.

🍓 Desigur, fructele sunt sănătoase, pline de vitamine și minerale, fac 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗶𝗻𝘁𝗿-𝗼 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗲 𝘀𝗮𝗻𝗮𝘁𝗼𝗮𝘀𝗮 și echilibrată a oricărei persoane care se îngrijește de starea de sănătate. Dar, atunci cand ești persoană diagnosticată cu diabet, este foarte important să cunoști ce fructe sunt mai potrivite consumului, dar, mai ales, în ce cantitate.

🍑 Ar trebui să menționez că 𝗻𝗶𝗰𝗶𝘂𝗻 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁 𝗻𝘂 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘇𝗶𝘀 spre consum, dar 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁𝗮 𝘃𝗮 𝗳𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮 în glicemia dumnevoastră.

🍎 Cu siguranță știți că 𝘂𝗻𝗲𝗹𝗲 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗮𝗻𝗱𝗮𝘁𝗲 𝗮 𝗳𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗺𝗮𝗶 𝗺𝗶𝗰𝗶 𝘀𝗽𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗺𝗶𝗰𝗶 🙁 precum 𝙤𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙘𝙩 𝙧𝙖𝙨𝙘𝙤𝙥𝙩, 𝙛𝙧𝙪𝙘𝙩𝙚𝙡𝙚 𝙪𝙨𝙘𝙖𝙩𝙚, 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙡𝙚 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙘𝙩𝙚 𝙘𝙪 𝙯𝙖𝙝𝙖𝙧 (din cauza conținutului mare în zaharuri), iar altele cu caracter 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹: 𝙨𝙪𝙘𝙪𝙧𝙞𝙡𝙚 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙘𝙩𝙚 (sărăcite de fibre, vor determina creșteri glicemice semnificative), ori 𝙛𝙧𝙪𝙘𝙩𝙚𝙡𝙚 𝙘𝙤𝙖𝙥𝙩𝙚 (căci prin preparare termică vor fi foarte ușor de digerat, crescând rapid glicemia, plus că la temperaturi înalte se oxidează vitaminele).

🍒 Alte fructe conferă avantaje importante prin conținutul crescut de antioxidanți și flovonoide (precum fructele de pădure, în special afinele sălbatice, rodiile, cireșele, portocalele, kiwi, piersici, struguri etc).

Pont 1️⃣: pentru a scădea încărcătura glicemică a unui fruct, puteți să îl consumați cu câteva alune, nuci ori măsline;

Pont 2️⃣: aici poți să îți reamintești ce înseamnă o porție de fructe (din seria postarilor despre mărimea portiilor): https://www.facebook.com/doctorgall.ro/posts/123591616140374

Acestea fiind zise și ploile pe sfârșite, vă doresc să vă bucurați din plin de vară și energia ei! 🌞

Cartofii si diabetul zaharat

Cartofii si diabetul zaharat

🥔 Cu siguranță unul din cele mai gătite și consumate alimente în țara noastră este cartoful. Gătit în multiple moduri (fiert ca atare sau adăugat în feluri principale ori salate, copt, zdrobit, prăjit), cartoful își are locul rezervat pe orice masă, regăsindu-se în meniul restaurantelor cu pretenții, dar și pe mesele cele mai sărace.

ℹ️ În ultimii ani, însă, cartofii dulci au început a fi consumați mai des, iar pentru că primesc multe întrebări în ceea ce-i privește, expun mai jos principalele informații despre cartor și beneficiile consumului diferitelor varietăți.

🔸 Trebuie menționat, în primul rând: cartofii sunt alimente cu un 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝘁 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗯𝗼𝗵𝗶𝗱𝗿𝗮𝘁𝗶, deci cu impact asupra valorilor glicemice.

🔸 Consumul lor nu este interzis, dar 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁𝗮 𝘃𝗮 𝗳𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮 în glicemia dumneavoastră, o porție de cartofi fiind de aprox. 100 g (cât încape în ½ cană sau un cartof mic), ceea ce va aduce 20 g carbohidrati.

🔸 Un alt element important îl reprezintă 𝗶𝗻𝗱𝗶𝗰𝗲𝗹𝗲 𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝗰 (un parametru care definește capacitatea unui aliment de a crește glicemia, fiind notat de la 0 la 100), acesta fiind diferit după tipul de cartof consumat, dar și după modul de gătire al acestuia, putând varia de la 44-94. Cel mai bine pentru glicemie este să consumați cartofi fierți în coajă și răciți ulterior, și întotdeauna alături de o salată cu frunze verzi, căci vă vor crește cel mai puțin glicemia, comparat cu alte moduri de preparare.

🔸 Ambele tipuri de cartofi (albi și dulci) sunt alimente cu un 𝗯𝗼𝗴𝗮𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝘁 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 (aprox. 20 g glucide/100 g), fiind surse importante de 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗮 𝗔, 𝗖, 𝗕𝟲,𝗺𝗮𝗴𝗻𝗲𝘇𝗶𝘂, 𝗰𝗮𝗹𝗰𝗶𝘂 𝘀𝗶 𝗽𝗼𝘁𝗮𝘀𝗶𝘂 (ultimele două fiind mult mai bine reprezentate în cartofii dulci), dar și 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲.

🔸 Cartofii dulci (în special variantele roșii și mov) sunt foarte 𝗯𝗼𝗴𝗮𝘁𝗶 𝗶𝗻 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝗶.

🔸 Cartofii albi conțin glicoalcaloizi — componente cu 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮𝗻𝗰𝗲𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻𝗲.

🔸Sunt alimente care contribuie la 𝘀𝗮𝗻𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲𝗮 𝘁𝘂𝗯𝘂𝗹𝘂𝗶 𝗱𝗶𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃: prin conținutul în amidon dur contribuie la 𝗱𝗲𝘇𝘃𝗼𝗹𝘁𝗮𝗿𝗲𝗮 𝗳𝗹𝗼𝗿𝗲𝗶 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗻𝗶𝗰𝗲 𝗯𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗲, au 𝗿𝗼𝗹 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗶𝗻𝗳𝗹𝗮𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹 și 𝘀𝗰𝗮𝗱 𝗿𝗶𝘀𝗰𝘂𝗹 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗻𝗰𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿𝗲𝗰𝘁𝗮𝗹.

Desigur, sunt multe avantaje nutriționale ale cartofilor, dar vreau să vă amintiți că trebuie să:

✅ Respectați cantitatea recomandată;

✅ Preferați cartofii fierți în coajă;

✅ Nu îi consumați prea des.

Consumul de sardine reduce riscul de aparitie a diabetului zaharat de tip 2?

Consumul de sardine reduce riscul de aparitie a diabetului zaharat de tip 2?

Un studiu desfășurat pentru o perioadă de un an pe un lot de pacienți cu vârsta de cel puțin 65 ani, ce fuseseră anterior diagnosticați cu glicemie bazală modificată (glicemia a jeun 100-125mg/dl), a arătat o scădere semnificativă a riscului de apariție a diabetului zaharat de tip 2 de la 37% la 8%, comparativ cu lotul de control de la 27% la 22%.

Cei 152 de pacienți înrolați în studiu au fost împărțiți în 2 loturi egale, cărora li s-a recomandat dieta pentru reducerea riscului de apariție a diabetului zaharat tip 2; în plus, într-unul dintre loturi s-a introdus în alimentație consumul a 200 g de sardine conservate în ulei de măsline și consumate integral (inclusiv oasele, căci conțin calciu și vitamina D) în porții de 100 g/zi în 2 zile ale săptămânii. Pe lângă scăderea semnificativă a riscului de diabet zaharat tip 2, în grupul care a consumat sardine s-au mai constatat:

✅ Creșterea colesterului “bun” (HDL-colesterol);

✅ Scăderea trigliceridelor;

✅ Scăderea insulinorezistenței;

✅ Scăderea ușoară a valorilor tensiunii arteriale.

Toți pacienții incluși în studiu au înregistrat scădere în greutate, îmbunătățirea raportului talie/șold și a compoziției corporale, în ciuda faptului că nu s-a practicat exercițiu fizic (dar urmând recomandările nutriționale, oricum s-a redus aportul caloric comparatic cu cel anterior intervenției). Se crede că efectele benefice ale consumului de sardine se datorează creșterii consumului de acii grași omega-3 și fluorină, foarte probabil și a uleiului de măsline din conservele de sardine, dar noutatea pe care o aduce studiul este că sugerează beneficii ale consumului de taurină conținută în sardine (aprox. 147mg/100g), care ar avea efecte hipoglicemiante, antioxidate și antiinflamatorii.

Deci, dacă nu aveați în vizor sardinele până acum, ce ziceți de-o salată cu sardine diseară?

Câte ouă sunt prea multe ouă?

Câte ouă sunt prea multe ouă?

Subiect foarte fierbinte în perioada Paștelui, dar de interes pentru toți pacienții cu diabet zaharat și /sau boală cardiovasculară mai ales, consumul de ouă a fost mult timp limitat de recomandarea de a reduce aportul la 1-2 ouă / săptămână.

Studii efectuate în ultimii ani însă vin să reabiliteze numele ouălor, alimente indispensabile în cadrul unei alimentații sănătoase, căci ouăle:

🥚 Conțin în albuș proteine cu valoare biologică înaltă (conținând toți aminoacizii esențiali), oul fiind referința standard pentru compararea calității proteinelor din alte alimente;

🥚 Gălbenușul este bogat în vitamine (de grup B, dar și vitaminele A, D, E, K) și minerale (fosfor, calciu și fier);

🥚 Prin conținutul de luteină si zeaxantină contribuie la sănătatea ochiului, iar prin conținutul lor bogat în colină susțin funcțiile sistemului nervos central și periferic.

În ianuarie 2020, in 𝙏𝙝𝙚 𝘽𝙧𝙞𝙩𝙞𝙨𝙝 𝙈𝙚𝙙𝙞𝙘𝙖𝙡 𝙅𝙤𝙪𝙧𝙣𝙖𝙡 s-au publicat rezultatele a 3 studii de cohortă și al unei metaanalize ce au inclus peste 5,5 mil. de oameni, rezultate ce au concluzionat că un consum moderat, de 1 ou/zi, nu s-a asociat cu vreo creștere a riscului de boală cardiovasculară, boală coronariană ori accident vascular cerebral.

Cercetând prin literatura de specialitate, găsim și studii care spun că un consum chiar crescut de ouă ar fi sigur (6-12 ouă / săptămână), iar altele spun că riscul de apariție a diabetului zaharat ar crește în condițiile unui consum crescut de ouă >1ou/zi. Din orice direcție am privi, ce putem concluziona este siguranța pentru sănătate a consumului unui ou zilnic.

Acestea fiind spuse, tot ce mai rămâne este să alegeți cum să le preparați: fierte, poșate, omlete sau adăugate în diferite preparate?

Insulină bazală cu administrare săptămânală?

Insulină bazală cu administrare săptămânală?

🆕 Vești minunate pentru pacienții cu diabet zaharat aflați în tratament cu insulina: cercetătorii companiei daneze 𝗡𝗼𝘃𝗼 𝗡𝗼𝗿𝗱𝗶𝘀𝗸 au dezvoltat un nou analog bazal de insulină cu 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗮𝗽𝘁𝗮𝗺𝗮𝗻𝗮𝗹𝗮.

𝗜𝗰𝗼𝗱𝗲𝗰, noua moleculă, are un timp de înjumătățire mult mai mare decât orice altă moleculă din clasa ei, ceea ce permite administrarea unei doze o dată la 7 zile.

În luna aprilie s-au publicat rezultatele încurajatoare a 2 studii de fază 2 (scăderea valorii HbA1c, precum și un profil de siguranță comparativ cu al insulinei glargine U100), în prezent studiile de faza 3 fiind în desfășurare.

ℹ️ Pentru mai multe informații: https://www.medscape.com/viewarticle/949924

Oda… usturoiului

Oda… usturoiului

Cu o istorie de peste 10.000 de ani, începând în Asia Centrală, utilizarea sa o regăsim documentată în cadrul tuturor marilor civilizații — babiloniană, egipteană, greacă, romană și chineză. Ajuns pe tărâm european încă de acum 5000 de ani, usturoiul și-a dovedit de mult veleitățile terapeutice, fiind unul dintre cele mai prescrise remedii de părintele medicinei, Hipocrate.

Dar cui nu i-a recomandat bunica niște usturoi la răceală? Ori, dacă ai tensiunea crescută, e musai sa iei niște usturoi, plus că îți face sângele mai subțire! Mai mult, parazitozele intestinale beneficiază negreșit de-un tradițional tratament (și) cu usturoi, nu-i așa? Ca să nu mai zic că alunga strigoii!!! 😛

O sa fiți uimiți, dar mai toate aceste efecte ale usturoiului au fost dovedite prin studii, motiv pentru care vă recomand să îl introduceți în alimentația dumneavoastră — dacă nu făceați asta deja — ca parte dintr-o alimentatie echilibrată și diversificată.

𝗖𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝘂𝘀𝘁𝘂𝗿𝗼𝗶𝘂𝗹?

Responsabili de miraculoasele efecte ale usturoiului sunt 𝗰𝗼𝗺𝗽𝘂𝘀𝗶𝗶 𝘀𝘂𝗹𝗳𝘂𝗿𝗶𝗰𝗶, cel mai important fiind 𝗮𝗹𝗶𝗰𝗶𝗻𝗮, ce se eliberează imediat ce usturoiul a fost tocat, zdrobit sau mestecat. Usturoiul este și un amalgam de 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗲 (majoritar magneziu și seleniu și, in proporții mai mici, calciu, cupru, potasiu și fosfor), dar și 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲 (B6, C si B1) și 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝗶.

𝗖𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗻𝘁 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁𝗲𝗹𝗲 𝘂𝘀𝘁𝘂𝗿𝗼𝗶𝘂𝗹𝘂𝗶?

🧄 𝗦𝘂𝘀𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗶𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲𝗮, 𝗼𝗽𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝗮𝗻𝗱 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘂𝗻𝗲𝗮 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼𝗳𝗮𝗰𝗲𝗹𝗼𝗿 𝘀𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗳𝗼𝗰𝗶𝘁𝗲𝗹𝗼𝗿 (studiu desfășurat pe parcursul a 12 săptămâni, când s-a administrat zilnic o capsulă cu alicina), demonstrând scăderea incidenței răcelilor cu 63% și a duratei simptomelor de răceală cu până la 70% (de la 5 zile în medie la 1.5 zile), dar sunt necesare și alte studii;

🧄 𝗣𝗼𝗮𝘁𝗲 𝗿𝗲𝗱𝘂𝗰𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝘂𝗻𝗶𝗶 𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝗲 (un studiu desfășurat timp de 24 săptămâni, timp în care participanții au primit 0,6- 1,5 g usturoi / zi — aprox. 4 căței de usturoi, a demonstrat o eficiență asemănătoare cu administrarea zilnică a unei tablete de atenolol);

🧄 𝗦𝗰𝗮𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗹𝗲 𝗟𝗗𝗟-𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹𝘂𝗹𝘂𝗶 𝗰𝘂 𝟭𝟬-𝟭𝟱%, scăzând astfel riscul cardiovascular, fără a avea efect asupra HDL-colesterolului și trigliceridelor;

🧄 𝗙𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘇𝗲𝗮𝘇𝗮 𝘀𝘂𝗯𝘁𝗶𝗲𝗿𝗲𝗮 𝘀𝗮𝗻𝗴𝗲𝗹𝘂𝗶, având 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼𝗮𝗴𝘂𝗹𝗮𝗻𝘁, de aceea pacienții care urmează tratament anticoagulant oral ar trebui să aibă un consum constant în dieta, și nu sporadic, după care să se stabilească doza optimă din acest tratament;

🧄 𝗣𝗿𝗶𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝗲 ar putea scădea riscul de apariție a bolii Alzheimer și demenței senile;

🧄 Suplimentele cu usturoi 𝗽𝗮𝗿 𝗮 𝗶𝗺𝗯𝘂𝗻𝗮𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝘁𝗮 𝗳𝗶𝘇𝗶𝗰𝗮 – majoritatea studiilor fiind pe rozătoare; un studiu efectuat timp de 12 săptămâni pe persoane cu afectare cardiacă a îmbunătățit capacitatea de efort și a redus frecvența cardiacă maximă în timpul efortului;

🧄 𝗜𝗺𝗯𝘂𝗻𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘀𝗮𝗻𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲𝗮 𝗼𝘀𝗼𝗮𝘀𝗮, crescând nivelul de estrogen în cazul femeilor aflate la menopauză;

🧄 𝗟𝗲𝗮𝗴𝗮 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗲𝗹𝗲 (studiu efectuat pe muncitorii unei fabrici de baterii auto, consumul regulat de usturoi demonstrând o reducere cu 19% a nivelului circulant de plumb);

🧄 𝗣𝗿𝗶𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗰𝗲 𝘀𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼𝗯𝗶𝗲𝗻𝗲 favorizează 𝘃𝗶𝗻𝗱𝗲𝗰𝗮𝗿𝗲𝗮 𝗹𝗲𝘇𝗶𝘂𝗻𝗶𝗹𝗼𝗿 𝗰𝘂𝘁𝗮𝗻𝗮𝘁𝗲;

🧄 𝗣𝗿𝗼𝗽𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗶𝗻𝗳𝗹𝗮𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗶 (aplicat extern, în diverse pomezi);

🧄 𝗔𝗽𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗶 𝗶𝗻 𝗰𝗼𝘀𝗺𝗲𝘁𝗶𝗰𝗮 (consumul regulat de usturoi tonifică, netezește pielea și întărește unghiile);

Acestea fiind zise și având în vedere postarea anterioară, mai că-mi vine să mănânc numai usturoi pisat cu ulei de masline extravirgin! 😃

12 … + 6 efecte surprinzătoare ale consumului de ulei de măsline

12 … + 6 efecte surprinzătoare ale consumului de ulei de măsline

Până în prezent multiple studii au arătat efectele benefice ale dietei mediteraneene asupra sănătății, multe dintre efectele acesteia fiind datorate consumului de ulei de masline.

Cât ulei de masline ar trebui consumat zilnic?

FDA (Food and Drug Administration), principala autoritate în materie de nutriție și medicație din Statele Unite ale Americii, afirmă că sunt suficiente 1½ linguri de  ulei de masline extravirgin zilnic, pentru ca sănătatea noastră să beneficieze de urmatoarele avantaje:

1. Scăderea cu 30% a riscului cardiovascular — efect al dietei mediteraneene; fiecare 25 ml de ulei de masline extravirgin/zi scade riscul de boala cardiovasculara cu 18%, de accident vascular cu 26% și de insuficienta cardiaca cu 4%;

2. Scăderea riscului de apariție a diabetului zaharat tip 2 cu 16%;

3.  Îmbunătățirea controlului glicemic, scăzând insulinorezistența, obiectivat prin scăderea valorii HbA1c și a glicemiei a jeun;

4. Îmbunătățirea profilului lipidic — scăzând nivelul și oxidarea moleculelor de LDL-colesterol (“colesterolul rău”) și trigliceride și crescând nivelul și funcțiile HDL-colesterolului (“colesterolul bun”);

5. Scade riscul de apariție a mai multor tipuri de cancer: colorectal, de sân, de prostată, de endometru, de piele, de stomac și de ficat;

6. Scade riscul de boli neurodegenerative, îmbunătățind memoria și învățarea și prevenind tulburările de memorie asociate vârstei înaintate și chiar instalarea și incetinirea progresiei bolii Alzheimer prin efectul său antiinflamator și de restabilire a funcțiilor barierei hematoencefalice;

7. Previne și scade ritmul progresiei osteoporozei prin stimularea calcificării și mineralizării osoase;

8. Contribuie la restabilirea florei intestinale optime stării de sănătate (un studiu din 2019 a arătat că consumul zilnic a 25 ml ulei de masline extravirgin zilnic a determinat cresterea populațiilor intestinale de bifidobacterii), demonstrâdu-se astfel efectul prebiotic;

9. Are un important efect antiinflamator, scăzând efectul IL-6, TNF-α, proteinei C reactive (de exemplu, unul din compusii săi, oleocanthalul, s-a demonstrat a avea efect antiinflamator asemenator ibuprofenului), cu efecte dovedite în sindromul de colon iritabil, boala Chron, dar și în alte boli inflamatorii cu determinism autoimun precum poliartrita reumatoida, lupus eritematos sistemic si scleroza multipla;

10. Încetinește procesul de îmbătrânire, prin efectele sale antioxidante și antiinflamatorii;

11. Are efect antimicrobian, antifungic, antiviral si antiparazitar;

12. Ajută la scăderea în greutate  — prin efectul de încetinire a golirii gastrice, prelungind senzația de satietate, dar și printr-un mai bun control al poftelor alimentare și supraalimentației.

 6 extra beneficii

1️. Ajută la buna funcționare a sistemului imun;

2️. Îmbunătățește starea de spirit și scade rata depresiei;

3️. Optimizeaza structura membranei celulare permițând funcții optime ale acesteia;

4️. Previne formarea calculilor biliari;

5️. Reprezintă o sursă excelentă de vitamina E;

6️. Îmbunătățește aspectul pielii și structura firului de păr.

Acestea fiind zise, nu vreau să înțelegeți că veți mânca doar ulei de masline de-acum înainte … 😃 Ci să introduceti acest ulei în meniul dvs. zilnic, minimum 1½ linguri pe zi, înlocuind alte surse de grăsimi și țintind în fiecare zi să consumați alimente sănătoase, pentru atingerea și menținerea unei greutăți normale.

Poftă bună și bucurați-vă de gustul special și beneficiile acestui Superaliment!