Consumul de sardine reduce riscul de aparitie a diabetului zaharat de tip 2?

Consumul de sardine reduce riscul de aparitie a diabetului zaharat de tip 2?

Un studiu desfășurat pentru o perioadă de un an pe un lot de pacienți cu vârsta de cel puțin 65 ani, ce fuseseră anterior diagnosticați cu glicemie bazală modificată (glicemia a jeun 100-125mg/dl), a arătat o scădere semnificativă a riscului de apariție a diabetului zaharat de tip 2 de la 37% la 8%, comparativ cu lotul de control de la 27% la 22%.

Cei 152 de pacienți înrolați în studiu au fost împărțiți în 2 loturi egale, cărora li s-a recomandat dieta pentru reducerea riscului de apariție a diabetului zaharat tip 2; în plus, într-unul dintre loturi s-a introdus în alimentație consumul a 200 g de sardine conservate în ulei de măsline și consumate integral (inclusiv oasele, căci conțin calciu și vitamina D) în porții de 100 g/zi în 2 zile ale săptămânii. Pe lângă scăderea semnificativă a riscului de diabet zaharat tip 2, în grupul care a consumat sardine s-au mai constatat:

✅ Creșterea colesterului “bun” (HDL-colesterol);

✅ Scăderea trigliceridelor;

✅ Scăderea insulinorezistenței;

✅ Scăderea ușoară a valorilor tensiunii arteriale.

Toți pacienții incluși în studiu au înregistrat scădere în greutate, îmbunătățirea raportului talie/șold și a compoziției corporale, în ciuda faptului că nu s-a practicat exercițiu fizic (dar urmând recomandările nutriționale, oricum s-a redus aportul caloric comparatic cu cel anterior intervenției). Se crede că efectele benefice ale consumului de sardine se datorează creșterii consumului de acii grași omega-3 și fluorină, foarte probabil și a uleiului de măsline din conservele de sardine, dar noutatea pe care o aduce studiul este că sugerează beneficii ale consumului de taurină conținută în sardine (aprox. 147mg/100g), care ar avea efecte hipoglicemiante, antioxidate și antiinflamatorii.

Deci, dacă nu aveați în vizor sardinele până acum, ce ziceți de-o salată cu sardine diseară?

Câte ouă sunt prea multe ouă?

Câte ouă sunt prea multe ouă?

Subiect foarte fierbinte în perioada Paștelui, dar de interes pentru toți pacienții cu diabet zaharat și /sau boală cardiovasculară mai ales, consumul de ouă a fost mult timp limitat de recomandarea de a reduce aportul la 1-2 ouă / săptămână.

Studii efectuate în ultimii ani însă vin să reabiliteze numele ouălor, alimente indispensabile în cadrul unei alimentații sănătoase, căci ouăle:

🥚 Conțin în albuș proteine cu valoare biologică înaltă (conținând toți aminoacizii esențiali), oul fiind referința standard pentru compararea calității proteinelor din alte alimente;

🥚 Gălbenușul este bogat în vitamine (de grup B, dar și vitaminele A, D, E, K) și minerale (fosfor, calciu și fier);

🥚 Prin conținutul de luteină si zeaxantină contribuie la sănătatea ochiului, iar prin conținutul lor bogat în colină susțin funcțiile sistemului nervos central și periferic.

În ianuarie 2020, in 𝙏𝙝𝙚 𝘽𝙧𝙞𝙩𝙞𝙨𝙝 𝙈𝙚𝙙𝙞𝙘𝙖𝙡 𝙅𝙤𝙪𝙧𝙣𝙖𝙡 s-au publicat rezultatele a 3 studii de cohortă și al unei metaanalize ce au inclus peste 5,5 mil. de oameni, rezultate ce au concluzionat că un consum moderat, de 1 ou/zi, nu s-a asociat cu vreo creștere a riscului de boală cardiovasculară, boală coronariană ori accident vascular cerebral.

Cercetând prin literatura de specialitate, găsim și studii care spun că un consum chiar crescut de ouă ar fi sigur (6-12 ouă / săptămână), iar altele spun că riscul de apariție a diabetului zaharat ar crește în condițiile unui consum crescut de ouă >1ou/zi. Din orice direcție am privi, ce putem concluziona este siguranța pentru sănătate a consumului unui ou zilnic.

Acestea fiind spuse, tot ce mai rămâne este să alegeți cum să le preparați: fierte, poșate, omlete sau adăugate în diferite preparate?

Insulină bazală cu administrare săptămânală?

Insulină bazală cu administrare săptămânală?

🆕 Vești minunate pentru pacienții cu diabet zaharat aflați în tratament cu insulina: cercetătorii companiei daneze 𝗡𝗼𝘃𝗼 𝗡𝗼𝗿𝗱𝗶𝘀𝗸 au dezvoltat un nou analog bazal de insulină cu 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗮𝗽𝘁𝗮𝗺𝗮𝗻𝗮𝗹𝗮.

𝗜𝗰𝗼𝗱𝗲𝗰, noua moleculă, are un timp de înjumătățire mult mai mare decât orice altă moleculă din clasa ei, ceea ce permite administrarea unei doze o dată la 7 zile.

În luna aprilie s-au publicat rezultatele încurajatoare a 2 studii de fază 2 (scăderea valorii HbA1c, precum și un profil de siguranță comparativ cu al insulinei glargine U100), în prezent studiile de faza 3 fiind în desfășurare.

ℹ️ Pentru mai multe informații: https://www.medscape.com/viewarticle/949924

12 … + 6 efecte surprinzătoare ale consumului de ulei de măsline

12 … + 6 efecte surprinzătoare ale consumului de ulei de măsline

Până în prezent multiple studii au arătat efectele benefice ale dietei mediteraneene asupra sănătății, multe dintre efectele acesteia fiind datorate consumului de ulei de masline.

Cât ulei de masline ar trebui consumat zilnic?

FDA (Food and Drug Administration), principala autoritate în materie de nutriție și medicație din Statele Unite ale Americii, afirmă că sunt suficiente 1½ linguri de  ulei de masline extravirgin zilnic, pentru ca sănătatea noastră să beneficieze de urmatoarele avantaje:

1. Scăderea cu 30% a riscului cardiovascular — efect al dietei mediteraneene; fiecare 25 ml de ulei de masline extravirgin/zi scade riscul de boala cardiovasculara cu 18%, de accident vascular cu 26% și de insuficienta cardiaca cu 4%;

2. Scăderea riscului de apariție a diabetului zaharat tip 2 cu 16%;

3.  Îmbunătățirea controlului glicemic, scăzând insulinorezistența, obiectivat prin scăderea valorii HbA1c și a glicemiei a jeun;

4. Îmbunătățirea profilului lipidic — scăzând nivelul și oxidarea moleculelor de LDL-colesterol (“colesterolul rău”) și trigliceride și crescând nivelul și funcțiile HDL-colesterolului (“colesterolul bun”);

5. Scade riscul de apariție a mai multor tipuri de cancer: colorectal, de sân, de prostată, de endometru, de piele, de stomac și de ficat;

6. Scade riscul de boli neurodegenerative, îmbunătățind memoria și învățarea și prevenind tulburările de memorie asociate vârstei înaintate și chiar instalarea și incetinirea progresiei bolii Alzheimer prin efectul său antiinflamator și de restabilire a funcțiilor barierei hematoencefalice;

7. Previne și scade ritmul progresiei osteoporozei prin stimularea calcificării și mineralizării osoase;

8. Contribuie la restabilirea florei intestinale optime stării de sănătate (un studiu din 2019 a arătat că consumul zilnic a 25 ml ulei de masline extravirgin zilnic a determinat cresterea populațiilor intestinale de bifidobacterii), demonstrâdu-se astfel efectul prebiotic;

9. Are un important efect antiinflamator, scăzând efectul IL-6, TNF-α, proteinei C reactive (de exemplu, unul din compusii săi, oleocanthalul, s-a demonstrat a avea efect antiinflamator asemenator ibuprofenului), cu efecte dovedite în sindromul de colon iritabil, boala Chron, dar și în alte boli inflamatorii cu determinism autoimun precum poliartrita reumatoida, lupus eritematos sistemic si scleroza multipla;

10. Încetinește procesul de îmbătrânire, prin efectele sale antioxidante și antiinflamatorii;

11. Are efect antimicrobian, antifungic, antiviral si antiparazitar;

12. Ajută la scăderea în greutate  — prin efectul de încetinire a golirii gastrice, prelungind senzația de satietate, dar și printr-un mai bun control al poftelor alimentare și supraalimentației.

 6 extra beneficii

1️. Ajută la buna funcționare a sistemului imun;

2️. Îmbunătățește starea de spirit și scade rata depresiei;

3️. Optimizeaza structura membranei celulare permițând funcții optime ale acesteia;

4️. Previne formarea calculilor biliari;

5️. Reprezintă o sursă excelentă de vitamina E;

6️. Îmbunătățește aspectul pielii și structura firului de păr.

Acestea fiind zise, nu vreau să înțelegeți că veți mânca doar ulei de masline de-acum înainte … 😃 Ci să introduceti acest ulei în meniul dvs. zilnic, minimum 1½ linguri pe zi, înlocuind alte surse de grăsimi și țintind în fiecare zi să consumați alimente sănătoase, pentru atingerea și menținerea unei greutăți normale.

Poftă bună și bucurați-vă de gustul special și beneficiile acestui Superaliment!

Ce (poate) nu știați despre uleiul de măsline

Ce (poate) nu știați despre uleiul de măsline

Utilizat încă de acum 6000 de ani, uleiul de măsline reprezintă una dintre sursele principale de grăsimi din cea mai benefică dieta din lume: 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗺𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗮𝗻𝗲𝗲𝗮𝗻𝗮. În ultimele decenii, știința a venit cu argumente clare în sprijinul consumului acestui 𝘂𝗹𝗲𝗶 𝗺𝗶𝗿𝗮𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀, iar concluziile principale ale acestor studii vi le voi expune în articolul următor, căci înainte de a ști toate acestea, sunt alte lucruri foarte importante de menționat.

Așadar, iată, mai întâi, câteva detalii tehnice:

  • Spre deosebire de alte uleiuri, uleiul de măsline conține preponderent 𝗮𝗰𝗶𝘇𝗶 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗶 𝗺𝗼𝗻𝗼𝗻𝗲𝘀𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶 𝘀𝗶 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗺𝗶𝗰𝗶 𝗱𝗲 𝗮𝗰𝗶𝘇𝗶 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗶 𝗽𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝘀𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶 (𝗽𝗿𝗲𝗰𝘂𝗺 𝗮𝗰𝗶𝗱𝘂𝗹 𝗹𝗶𝗻𝗼𝗹𝗲𝗶𝗰) în proporție de 𝐩𝐚𝐧𝐚 𝐥𝐚 𝟖𝟓% (acid oleic majoritar) și 𝗺𝗮𝘅𝗶𝗺𝘂𝗺 𝟭𝟰% 𝗮𝗰𝗶𝘇𝗶 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗶 𝘀𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶 (acid palmitic și stearic);
  • Uleiul de masline extravirgin este un 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁: 𝗯𝗼𝗴𝗮𝘁 𝗶𝗻 𝗽𝗼𝗹𝗶𝗳𝗲𝗻𝗼𝗹𝗶 – 𝟮% (compuși naturali bioactivi) cu importante efecte antioxidante, antiinflamatorii, anticancerigene, neuroprotectoare și antimicrobiene, de unde derivă și numeroase beneficii pentru sănătate;
  • 𝗨𝗹𝗲𝗶𝘂𝗹 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝘃𝗶𝗿𝗴𝗶𝗻 𝗻𝗲𝗿𝗮𝗳𝗶𝗻𝗮𝘁 se obține prin presare la rece a măslinelor și filtrare în condiții specifice (se păstrează o anumită temperatură, se evită contaminarea microbiană ori expunerea îndelungată la aer, ce l-ar putea degrada); niciodată nu se folosesc procese chimice pentru extragerea lui, căci altfel compoziția ar fi alterată;
  • 𝗖𝘂𝗹𝗼𝗮𝗿𝗲𝗮 uleiului de margine extravirgin este 𝘃𝗲𝗿𝘇𝘂𝗶𝗲, iar dacă este 𝘁𝘂𝗹𝗯𝘂𝗿𝗲, ar trebui să însemne că este doar filtrat și nerafinat (deci e de bine deoarece prin rafinare unii produși precum squalenele se pierd);
  • 𝗖𝗶𝘁𝗶𝘁𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗼𝘁𝗱𝗲𝗮𝘂𝗻𝗮 𝗲𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲𝘁𝗮, căci de multe ori este 𝗱𝗶𝗹𝘂𝗮𝘁 cu alte tipuri de uleiuri!
  • Este 𝗰𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹 𝘂𝗹𝗲𝗶 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗶 𝗶𝗻𝗮𝗹𝘁𝗲 (având un punct de ardere de 410°C), făcându-l ideal pentru prepararea oricărui fel de mâncare; desigur prăjirea nu este un mod de a găti sănătos, cu atât mai mult reutilizarea uleiului pentru mai multe prăjiri;
  • Ar trebui să 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁𝗶 ulei de maslin extravirgin 𝗶𝗻 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗹𝗲 𝟭𝟮 𝗹𝘂𝗻𝗶 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗮 𝗹𝘂𝗶;
  • 𝗢 𝗱𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝘁𝘂𝗹, 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝘁𝘂𝗹 𝗮𝗰𝗲𝘀𝘁𝘂𝗶𝗮 𝗮𝗿 𝘁𝗿𝗲𝗯𝘂𝗶 𝘀𝗮 𝗳𝗶𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝘁 𝗶𝗻 𝗺𝗮𝗶 𝗽𝘂𝘁𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝟯 𝗹𝘂𝗻𝗶;
  • 𝗡𝘂 𝗰𝘂𝗺𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗶 de ulei de masline, căci se vor consuma greu, iar aerul din ele va favoriza oxidarea și degradarea acestuia;

Acestea fiind zise, mă pregătesc să continui cu 12 𝙚𝙛𝙚𝙘𝙩𝙚 𝙨𝙪𝙧𝙥𝙧𝙞𝙣𝙯𝙖𝙩𝙤𝙖𝙧𝙚 𝙖𝙡𝙚 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙪𝙢𝙪𝙡𝙪𝙞 𝙙𝙚 𝙪𝙡𝙚𝙞 𝙙𝙚 𝙢𝙖𝙨𝙡𝙞𝙣𝙚.

Cât trebuie să slăbesc ca să nu mai am diabet zaharat tip 2?

Cât trebuie să slăbesc ca să nu mai am diabet zaharat tip 2?

Dacă până acum câțiva ani era un lucru cert că diabetul zaharat de tip 2 este o boală cronică ce necesită tratament tot restul vieții, în ultimii 5 ani, literatura de specialitate vine să zdruncine din temelii aceasta axiomă.

Multiple studii apărute în ultimii 5 ani vin să susțină contributia esentiala a scaderii ponderale importante în instalarea remisiunii diabetului zaharat de tip 2. În prezent, nu este un consens internațional asupra definiției remisiunii, dar se consideră a fi menținerea valorii HbA1c sub 6,5% mai multe luni fără tratament medicamentos.

Dr. Louise McCombie de la Universitatea din Glasgow este unul din cercetătorii ce și-a adus un aport important în acest sens, cu studii publicate începând cu 2017 care au concluzionat că:

  • O scădere importantă în greutate (15% din greutatea initiala, aprox. 15 kg) pe parcursul a 12 luni, în cazul pacienților ce se află in primii 6 ani de la diagnostic, va determina remisiunea diabetului zaharat de tip 2 in 9 din 10 cazuri;
  • S-au înregistrat remisiuni si in cazul pacientilor cu o durata a diabetului zaharat de tip 2 de peste 10 ani, dar în procent mai scăzut, înregistrându-se și 2 cazuri de remisiuni la pacienți diagnosticați cu DZ tip 2 de 24 ani.
  • Dacă scăderea ponderală este moderată (5-10kg), doar o treime dintre aceștia vor instala remisiunea;
  • O scădere de maximum 5 kg scade drastic sansele instalarii remisiunii;
  • Ingrasarea va determina in procent de 100% reinstalarea diabetului zaharat de tip 2;
  • Nu e vorba despre dieta adoptată, ci despre kilogramele pierdute!

Ca să vă bucurați de aceste rezultate, deci, scăderea ponderală trebuie menținută în timp.

Nu se recomandă scădere ponderală rapidă dacă aveți o greutate normală, sunteți însărcinată, alăptați, aveți sub 18 ani sau ați fost diagnosticat/-ă cu o tulburare de alimentație anterior.

Riscul de diabet zaharat tip 2 – Chestionar

Riscul de diabet zaharat tip 2 – Chestionar

Doriti sa stiti daca sunteti o persoana predispusa la diabet?

Puteti afla in mai putin de un minut. Raspundeti intrebarilor de mai jos si calculati scorul obtinut.

Daca aveti 5 puncte sau mai mult este foarte posibil sa aveti diabet zaharat tip 2 si este necesara o consultatie de specialitate.

Care este varsta dumneavoastra?

  1. Mai putin de 40 de ani          0 puncte
  2. 40 – 49 de ani                            1 punct
  3. 50 – 59 de ani                            2 puncte
  4. Peste 60 de ani                         3 puncte

Sunteti barbat sau femeie?

  1. Barbat                                      1 punct
  2. Femeie                                     0 puncte

Daca sunteti femeie, ati fost vreodata diagnosticata cu diabet gestational?

  1. Da                                            1 punct
  2. Nu                                            0 puncte

Aveti mama, tatal, o sora sau un frate cu diabet?

  1. Da                                            1 punct
  2. Nu                                            0 puncte

Ati fost vreodata diagnosticati cu hipertensiune arteriala?

  1. Da                                            1 punct
  2. Nu                                            0 puncte

Sunteti activ fizic?

  1. Da                                            0 puncte
  2. Nu                                            1 punct

Care este greutatea dumneavoastra?

Vedeti tabelul de mai jos.


Daca aveti 5 puncte sau mai mult este foarte posibil sa aveti diabet zaharat tip 2 si este necesara o consultatie de specialitate.

Totusi, doctorul dumneavoastra va poate spune daca aveti diabet zaharat tip 2 sau prediabet (o conditie in care nivelul glucozei din sange este mai mare decat normal, dar nu atat de mare incat sa fie considerat diabet zaharat tip 2) si tot el va stabili daca aveti nevoie de investigatii suplimentare.

Greutatea corporala peste normal creste riscul de diabet zaharat tip 2 pentru toata lumea.

Test elaborat de American Diabetes Association.